전체 글 썸네일형 리스트형 토마토 김치 만들기 고기와 함께 토마토를 이용한 여러 가지 음식을 하다 보니 토마토의 새로운 맛의 세계를알게 되었고 토마토가 참 건강에 좋은채소라는 것을 점점 느끼게 되었어요그러다 보니 자꾸 토마토를 이용해서음식을 하게 되네요ㆍ그래서 이번에는 토마토와 다른 야채를이용해서 토마토김치를 만들어 보아 씨어요저녁 메뉴가 삼겹살인데요고기와 같이 싸 먹을 수 있고 그냥 밥하고 도 맛있게 먹을 수 있는 토마토 김치 너무 맛있어답니다ㆍ 건강에 아주 좋으면서 너무 맛있고 만들기도 간단한 토마토 김치 같이 만들어 보아요 재 료 토마토 3개 오 이 1개 양 파 소 1개 부 추 한 주먹 크기 고춧가루 3숟가락 맛간장 2숟가락 설 탕 1숟가락 매실액 2숟가락 소 금 1 티스푼 깨소금 2숟가락 참 기름 1.5 숟가락 부추는 식초물에 5~10분 정도 담가놓았다가.. 더보기 연어장 맛있게 만들기 연어장 덮밥 만들기 연어를 좋아하는데요 날이 좀 시원해지고 하다 보니 연어장이 만들어 보고 싶더라고요밥에 올리면 연어장 덮밥이 되고요맛있고 근사한 한 그릇 음식으로 먹을 수 있어 너무 좋네요~아이들도 모두 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 음식 연어장 덮밥 이 가을에 어울릴 만한 연어장과 연어장 덮밥 한 번 만들어 볼게요~ 재 료 연 어 500그램 양 파 1/2 생 수 600ml 간 장 150 ml 마 늘 10 톨 파 1개 생 강 조금 다시마 조금 설 탕 2숟가락 레 몬 반 개 청양 고추 2개 홍 고추 1개 먼저 냄비에 생수 600ml 정도 물을 붓고 다시마 대파 생강 조금 마늘을 넣고 끓여 줍니다 팔팔 끓으면 약불에서 5분 정도 더 끓여 주다가 잘 식혀 줍니다ㆍ 장 물이 식을 때에 키친 타올로 연어의 물기를 잘 제거하고 적.. 더보기 토마토 고추장 토마토 만능장 토마토 비빔장 지난번에 토마토를 이용한 겉절이와 비빔소스를 만들어 음식을 해보고 너무 감칠맛이 있어 토마토를 더 많은 음식에 활용하게 되더라고요 토마토가 암예방등 건강에 정말 좋은 음식 이라고 하잖아요 토마토 겉절이를 했을 때는 며칠을 놓고 먹었는데요 지간이 지나도 겉절이의 그대로의 맛이 유지되더라고요 토마토속에 있는 라이코팬이 강력한 항산화 역할을 해서 김치의 맛이 변하는 것을 늦춰주는 것 같더라고요 그래서 이번에는 모든 음식에 다 사용할 수 있는 마는 요리장을 만들어 보았어요 토마토와 고추장 고춧가루를 가지고 토마토 만능장을 만들었는데요 빛깔도 예쁘고 제육볶음, 오징어 볶음 비빔밥 소스 비빔국수 소스 등 다양하게 활용할 수 있는 감칠맛 폭발하는 토마토 만능고추장 한 번 만들어 볼게요!! 재 료 토마토 3개 양 파 .. 더보기 바질 페이스트 만들기 바질페이스트브런치 만들기 집에서 키우고 있는 바질이 많이 자랐길래 채취해서 바질 페이스트를 만들었어요^^ 바질 페이스트는 바질 잎 견과류 올리브 오일치즈등 모두 건강에 좋은 재료로 만들기 때문에 몸에도 다이어트에도 좋은 맛있는 음식 이랍니다ㆍ 바질 페이스트를 만들어 빵에 바르고 위에 과일을 올리면 너무 예쁘고 맛있는 음식이 됩니다ㆍ 만들어 냉장고에 넣었다가 파스타도 만들면 좋은 너무너무 맛있고 활용도 높은 바질페이스트 숨이 막힐 정도의 맛이랄까요 😀😃 한번 만들어 볼게요~~~^^ 재 료 바질 잎 10g 땅 콩 반컵 올리브오일 반컵 그라나 파다노치즈 40g 레 몬 즙 반스푼 바질잎은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 잘 닦아 줍니다ㆍ 저는 잣이 없어 집에 있는 갓 볶은 땅콩이 있어 땅콩을 준비했는데요 치즈는 집에 있는 그라나 파.. 더보기 배추 겉절이 만들기 토마토 양념 배추겉절이 지난번에 메밀비빔국수 소스를 토마토를 이용해서 만들어 먹고 정말 맘에 들어 는데요ㆍ 이번에는 김치 양념을 토마토를 갈아 넣고 배추 겉절이를 만들어 보았습니다ㆍ 역시나 맛있었습니다ㆍ 일반 양념으로 해도 맛이 있지만 토마토 배등 순하고 부드러운 맛의 양념이 들어가서 그런지 맛을 보는데 계속 해서 먹게 되더라고요^^ 그래서 여러분에게도 소개해 드릴게요^^ 재 료. 양념 토마토 2개 양 파 1/2 배 1/4 마늘 12톨 고춧가루 8숟가락 매실 액 2숟가락 설탕 1숟가락 새우젓 1숟가락 액 젖 2숟가락 가는소금 0.5숟가락 쌀 밥 (풀) 1숟가락 부 추 한 주먹 참 깨소금 2숟가락 배 추 1 통 배추 절일 때 굵은소금 1.5 종이컵 먼저 양념 만들 야채 재료를 깨끗이 준비 합니다ㆍ고춧가루를 제외한 모든 재료를 모.. 더보기 수제 마요네즈로 만든 맛있는 콘셀러드 만들기 콘셀러드 피자 옥수수를 좋아하는 저는 콘샐러드가 생각나서 새콤하고 달콤하고 식이섬유가 풍부한 콘샐러드를 만들어 보았습니다ㆍ 마트에서 사다 쪄서 냉동실에 얼러놓은 옥수수와 미니 파프리카 자색양파를 가지고 콘샐러드를 만들었는데요 ㆍ 치즈를 올려서 레인지나 에어프라이에 돌리면 아이들이 정말 좋아하는 콘샐러드 피자가 되지요 기호에 맞게 그냥 드셔도 너무 맛있 답니다ㆍ 그럼 콘샐러드를 만들어 볼게요~♡ 재 료 찐 옥수수 1개 미니파프리카 2개 자색양파 소 1/4 설탕 1숟가락 화이트발사믹 1숟가락 마요네즈 2숟가락 소금 2꼬집 훗춧가루 조금 옥수수알은 떼어주고 파프리카와 양파는 썰어 볼에 담아놓습니다ㆍ 여기서 중요한 건요 꼭 양파를 물에 15분 정도쯤 물가 담가 두어 매운기를 빼 줍니다ㆍ 모든 재료 위에 수제마요네즈를 넣고 잘.. 더보기 아보카도 셀러드 아보카도 샐러드 방울토마토 오이 양파 가 들어간 여러 가지 색깔의 컬러풀한 야채를 좋아하는 데요 집에 샐러드 하기 딱 좋을 듯한 아보카도가 있어 냉장고에 있는 오이랑 방울토마토 자색 양파를 가지고 샐러드를 만들었어요^^ 불을 쓸 필요 없는 음식이라 좋습니다ㆍ 색깔음식에는 에는 고유의 영양이 있어 항산화 효과가 있다고 합니다ㆍ 냉장고에 넣어 놓았다가 꺼내 먹으면 김치 같은 느낌도 난답니다ㆍ 야채를 드시고 더욱 건강하고 예뻐지시고 싶은 분들 한 번 만들어 보세요 재 료 아보카도 2개 방울토마토 15개 오 이 1개 자색양파 1/4개 소 스 올리브 오일 6숟가락 간 장 2숟가락 레 몬 1/2 마 늘 톨 위의 재료를 깨끗이 씻어 준비합니다ㆍ 양파는 잘게 썰어서 물에 담가 주어 매운 기를 빼 주세요 오이는 씨 부분.. 더보기 메밀 비빔국수 토마토 배 양파 를 이용한건강한 소스 만들기 오늘은 메밀비빔국수가 먹고 싶어서 토마마토와 양파를 이용해서 비빔소스를 만들었는데요 내가 정말 생각했던 그런 맛이에요 딱 이런 맛이였으면 좋겠다 라고 생각했 는데요 딱 그런 맛이였어요 ~🥰🥰 모든 재료가 서로 잘 어울려서 한 가지의 재료가 과하게 튀지도 않는 메콤 새콤 약간은 달콤 고소하게 서로를 돋보이게 해 주는 맛이라고 해야 할까요!!!? 표현을 하지면 그런 맛이에요 ^^아이들도 토마토의 편견을 버렸다고나 할까요 맛있게 새콤 매콤 달근 고소한 소스맛이 메밀 비빔국수에 잘 어울렸습니다ㆍ 토마토가 감칠맛을 내서 어떤 요리에 집어넣어도 잘 어울릴 것 같아요그럼 만들어 볼게요~~♡ 재 료(3인분) 소 스; 토마토 2개 양 파 1/2 배 1/2 마늘 2톨 소금 조금 레몬 1/2 꿀 1숟가락 오이 1개 깻 잎 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
