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과카몰리 쉽게 맛있게 만들기 파티음식 만들기 아보카도로다이어트 음식 만들기 주말에 디저트나 빵에도 발라 먹을 수 있는 과카몰리 를 만들었어요 과카몰리는 멕시코 음식으로 모든 집에서 흔하게 먹는 음식이랍니다ㆍ 재료도 모두 건강한 식재료로 만들 수 있어 더욱 좋았답니다ㆍ 아보카도와 토마토 양파 등은 모두 다이어트 음식 으로도 좋은 재료이지요 만능건강 소스 이것 하나만 만들어 놓아도 여러 가지 다른 음식과 함께 올려 먹을 수 있어 성장기 아이들이 있는 집에서도 특히 좋은 것 같아요 여렵지 않고 불도 쓰지 않고 썰거나 으깨서 만들면 됩니다 참 쉽지요!!!! 그럼 만들어 볼게요 재 료 아보카도 4개 양 파(대) 1/4 토 마 토 1/2 마 늘 1톨 레 몬 1/2 소 금 조금 훗춧가루 조금 할라피뇨 조금 재료를 먼저 깨끗이 씻어서 준비해 둡니다 아보카도 2개는 미리 으깨서 냉장고에 두었습.. 더보기
건강 마요네즈 만들기 모닝빵 샌드위치 만들기 시중에 파는 마요네즈는 고소해서 좋지만 칼로리 부담도 없고 좋은재료로 다양한 요리에 넣을 수 있는 건강한 마요네즈를 만들어 보았어요 계란과 올리브유 레몬 이 3가지 재료를 가지고 건강한 마요네즈를 만들수 있다니 간단하죠? 마요네즈는 여러 가지 야채에 찍어먹기도 하고 샐러드 반찬을 만들 때 샌드위치를 만들 때 등등 여러 음식에 넣어서 먹는데요 이렇게 계란 올리브유 레몬으로 칼로리 걱정 없이 건강한 마요네즈를 만들 수 있다니 와~~ 우 ~~ 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 이제부터는 마음껏 집에서 만든 마요네즈로 여러 음식을 만들어 보아야겠다는 생각을 했어요 자 그럼 건강한 마요네즈를 만들어 볼게요^^ 재 료 계 란 3개 올리브 유 150 ml 레 몬 1개 소 금 2꼬집 훗 추 조금 먼저 깨끗이 씻은 계란을 준비.. 더보기
등갈비 김치찜 맛있게 만들기 묵은지 김치찜 만들기 집에 약간 신듯한 묵은지가 있어서 그냥 먹기에는 약간 신듯하여 맛있게 먹기 위해서 등갈비만 있으면 만들 수 있는 등갈비 묵은지김치찜을 만들어 보기로 했어요 이 요리가 좋은 것은 모두 한꺼번에 넣고 끓이기만 하면 되는 점이 요리하기에 너무 편하고 온 가족이 많은 반찬이 없어도 한 가지만으로 맛있게 먹을 수 있는 음식이라 좋은 것 같아요 그럼 한 번 만들어 볼게요~ 재 료 등갈비 1팩 13 개 양 파 큰 것 1개 고춧가루 1숟가락 마 늘 6개 한알육수 1개 청양고추 2개 다시마 조금 갈비를 끓는 물에 5분 정도 데쳐주어 잡 냄새와 불 순물을 없애 줍니다ㆍ 등갈비를 찬물에 깨끗이 씻어 준비해 놓습니다ㆍ 분량의 양파를 새로로 썰어서 냄비 바닥에 깔아 줍니다ㆍ 김치의 맛이 신맛이 있었기에 익으면 단맛이 나고 부드.. 더보기
새콤 고소한 오이절임 무침 요즘 불볕더위에 몸과 마음이 힘들고 지쳐 있어 몸에 열을 식혀줄 수 있는 시원한 음식을 찾게 되는데요ㆍ 새콤 짭잘 달콤하고 깔끔한 느낌의 청량감 있는 만능 오이무침 요리를 만들어 보았어요 시원한 음식에 무척 잘 어울리는 음식이에요 여름에는 수분도 많고 찬 성분을 가진 오이를 가지고 많은 음식을 만들어 먹는데요 냉면, 비빔, 물 막국수, 냉국수, 초계국수 등등 많은 여름요리에 만능장처럼 올려 먹을 수 있는 오이 절임무침을 만들었어요 냉장고에 오이가 딱 한 개 밖에 없어서 한 개밖에 만들지 못해서 아쉽네요 10개를 만들어도 여름에는 금방 먹을 수 있는 메뉴랍니다ㆍ 재료도 아주 간단하고 금방 뚝딱 만들수 있는 새콤 달콤 고소한 오이무침을 만들어 볼게요 재 료 오이 1 개 소금 0.5 숟가락 설 탕 1 숟가락 .. 더보기
라포엠 유채훈 단독콘서트 관람후기 주일에 가수 유채훈 열성팬인 친구의 티켓선물 로 친구랑 후배랑 셋이서 한남동에 있는 블루 스케어 콘서트홀에 다녀왔어요 오랜만에 추억의 거리인 서울에 가게 되어 설레고 기분이 좋았어요 우리는 용인에서 만나서 가기 때문에 한남대교를 건너니 바로 친구가 미리 예약해 놓은 주차장에 도착했어요 와~~~~ 우 🤩🤩🤩🤩🤩🤩😍😀😀😀 복잡한 서울의 한복판에서 전혀 막힘도 없이 주차할 수 있다는 거에 너무 좋네요ㆍ 우리는 일찍 도착했기에 주변 구경도 하고 근처 브런치 카페에 들어가서 열 좀 식히고 들어가기로 했어요 길을 찾느라 어리바리 주변 사진을 찍지는 못했지만 오랜만에 온 서울은 고향을 온 듯 반가웠어요 가는 길에 인생 네 컷 스티커 사진 찍는 곳이 있어 같이 스티커 사진도 찍고 공연장 근처 카페에서 더위도 식힐 겸 .. 더보기
맛있는 참치 된장찌게 주말 아침 냉장고에 있는 재료만으로 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇음식을 만들어 보았어요 ^^ 바로 된장 찌개인데요 아이들이 요리고수가 끓인 된장 찌개라고 칭찬한 음식이랍니다ㆍ 모든 가정에 항상 비치되어어 있는 된장과 제철 재료인 호박 양파 고추로 끓인 참치 된장찌개 맛있게 만드는 법 알려드릴 께요 된장찌개와 계란 프라이만 있으면 맛있는 밥상이 차려진 답니다 한 번 만들어 드셔보세요~~^^ 재 료(4~5인분) 참치 캔 1 개 애호박 1개 양파 작은 것 2개 고추 4 개 마늘 5톨 다지기 두부 1 모 고춧가루 1.5 숟가락 고추장 0.5 숟가락. 된장 1.5 숟가락 건다시마 두부를 제외한 모든 재료를 냄비에 놓고 참치캔의 참치기름만 넣고 볶아 줍니다ㆍ 재료가 빨리 익을 뿐 아니라 재료의 맛과 향이 양념과 잘.. 더보기
양장피 쉽게만들기 야채와 해산물이 듬뿍들어간 야채와 해산물을 좋아하는 저는 퇴근 후 저녁음식은 무엇을 하지? 요즘 날씨도 더운데 영양도 있으면서 덥지 않게 먹을 수 있는 음식이 뭐가 있을까? 생각하다 해산물도 먹고 싶고 야채도 먹고 싶은데 같이 섞어서 먹을 수 있는 양 장 피 그래 바로 그거야!!!! 맛있고 간단하게 만들자 마트에서 오징어 오이 크레미 잡채용 돼지고기 를 샀어요~ 나머지는 모두 집에 있으니까요 양장피는 야채야 해물등 손질하는 시간이 좀 걸리네요 저는 오이 당근 크레미 미니 파프리카 2개 모두 채 썰어서 큰 접시에 모투색색 별로 놓아주세요 야채는 얇게 썰어 주세요ㆍ 🥒🍓🥕🍇🍉🍇🍓🥕🧄🥒🧅🍆🍒🍎🍋 재 료(4인분) 오징어 또는 한치 2마리 새우 20마리 오이 1개 크레미 1봉 미니파프리카 2봉 당 근 1/2 돼지고기 잡채용 반백 양 파 1.. 더보기
이탈리아식 계란후라이 간단한 계란요리 요즘처럼 입맛도 없고 무더운 여름에 제철 재료로 간단하고 영양가 있는 음식을 생각하다가 내가 좋아하는 이탈리아 스타일 계란 프라이를 만들어 보았어요 ^^ 다이어트 음식으로도 좋을 것 같아요^^ 대파와 애호박의 달달 하고 순한 맛이 소화에도 부담이 없고 계란과 만나니 참 맛있었어요 위의 활동이 활성화되지 않은 아침이나 약간 늦은 저녁시간에도 부담 없고 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요 그럼 만들어 볼게요~ 재 료 애 호박 1 개 대 파 1개 계 란 3개 올리브 오일 소 금 1. 애호박과 대파를 깨끗이 씻어서 준비해 놓습니다 애호박은 너무 두껍지 않도록 썰어 줍니다 2. 계란은 껍질에 이물질이 묻어 있기 때문에 흐르는 물에 씻은 후 그릇에 깨서 소금과 후춧가루를 넣고 잘 풀어 줍니다ㆍ 3. 팬에 올리브유를 팬.. 더보기