양장피 쉽게만들기 야채와 해산물이 듬뿍들어간

야채와 해산물을 좋아하는 저는 퇴근 후 저녁음식은
무엇을 하지?
요즘 날씨도 더운데 영양도 있으면서  덥지 않게
먹을 수 있는 음식이 뭐가 있을까?
생각하다  해산물도 먹고 싶고 야채도 먹고 싶은데
같이 섞어서 먹을 수 있는 양 장 피
그래  바로  그거야!!!!

맛있고 간단하게 만들자
마트에서 오징어 오이  크레미 잡채용 돼지고기
를 샀어요~
나머지는 모두 집에 있으니까요

양장피는 야채야 해물등  손질하는 시간이 좀
걸리네요

저는 오이 당근 크레미 미니 파프리카 2개
모두 채 썰어서 큰 접시에  모투색색 별로
놓아주세요
야채는 얇게 썰어 주세요ㆍ


🥒🍓🥕🍇🍉🍇🍓🥕🧄🥒🧅🍆🍒🍎🍋

                    재               료(4인분)

                오징어  또는 한치  2마리
                새우  20마리
               오이  1개    크레미  1봉
                미니파프리카    2봉
               당 근  1/2
                 돼지고기 잡채용  반백
                 양   파  1개     마늘  5톨
                  속배추  3 잎
                   표고버섯  3개
                  간   장   2  숟가락
                 굴 소스  2숟가락
                 참기름
                 소 금    
                 중국당면.
                 설 탕 , 식초  
  
    연겨자 소스:   연겨자 1 스푼
                            설탕 1ㆍ5숟가락
                            화이트 발사믹 식초 1,5
                            진간장   0,5숟가락
                            참기름    1숟가락

새우와 오징어는 깨끗이 씻어 데쳐서 올려 주세요ㆍ

중국당면읃 팔팔 끓는 물에 익혀 주세요
잘 익은 당면은 연겨자 1 티스푼조  간장 1숟가락  참기름 1숟가락
넣고 조물 조물  버물여 썰어 놓은 야채에 올려 줍니다
접시에 야채의 중앙에 함께  올려 줍니다

고기와 함께 볶을 야채를 손질 해 주었어요

고기와 함께 볶을  양파 표고버섯 배추는 따로 손질
해서 썰어 놓으세요

팬에 기름을 두르고  마늘 양파를 넣고 볶다가
돼지고기와 간장 1숟가락을 넣고 볶다가  고기가
어느 정도 익으면  표고버섯 배추를 넣고  간장 1숟가락  굴 소스 2숟가락을 넣고 볶아주세요.

나머지 간은 소금과 후추로 간을 해주세요ㆍ

다 익으면 참기름 1숟가락 깨소금을 넣어 마무리
하고  중국 당면 위에 올려놓습니다ㆍ

저는 위에 깨도 빻아서 올렸어요

포인트는  야채와 오징어 새우등은 전혀 간이 안돼
있기 때문에 고기와 야채를 볶을 때 간을 세계 해
주시는 것이 포인트입니다ㆍ

썰고   볶고 하는 동안 요리가 완성되었네요ㆍ

저는 계란을  좋아해서 계란 지단을 올려 주
었어요
급하게 해서 지단이 두껍게 되었네요

가족들이 너무 맛있게 먹는 모습을 보니 저도
후뭇 하네요~ ㅎㅎ

 손님 오셨을 때나   야채와 해산물을 먹고
싶을 때 찬찬히  맛있게 해 드셔 보세요ㆍ

한 번 만들어 보면 어렵지 않습니다

마지막으로 겨자소스를 만들었어요
위의 분량에 냉수를 종이컵 반컵정도 넣고
잘 섞어 주시면 됩니다
기호에 따라  식초 설탕  참기름 더 넣으신
됩니다