주말에 디저트나 빵에도 발라 먹을 수 있는 과카몰리
를 만들었어요
과카몰리는 멕시코 음식으로 모든 집에서 흔하게
먹는 음식이랍니다ㆍ
재료도 모두 건강한 식재료로 만들 수 있어 더욱
좋았답니다ㆍ
아보카도와 토마토 양파 등은 모두 다이어트 음식
으로도 좋은 재료이지요
만능건강 소스 이것 하나만 만들어 놓아도
여러 가지 다른 음식과 함께 올려 먹을 수
있어 성장기 아이들이 있는 집에서도 특히
좋은 것 같아요
여렵지 않고 불도 쓰지 않고 썰거나 으깨서
만들면 됩니다
참 쉽지요!!!!
그럼 만들어 볼게요
재 료
아보카도 4개
양 파(대) 1/4
토 마 토 1/2
마 늘 1톨
레 몬 1/2
소 금 조금
훗춧가루 조금
할라피뇨 조금
재료를 먼저 깨끗이 씻어서 준비해 둡니다
아보카도 2개는 미리 으깨서 냉장고에 두었습니다ㆍ
아보카도는 잘 익은 것으로 준비해야 잘 으깨지
고 맛있습니다ㆍ
먼저 아보카도를 으깨고 위에 분량의 토마토
양파와 마늘등을 넣고 잘 섞어 줍니다
토마토는 씨부분을 숟가락으로 파낸 다음에
썰어서 넣어 주여야 물기가 많아 지지
않습니다ㆍ
전 고수가 없었기 때문에 넣지 않았는데요
고수를 넣으면 더욱 맛있습니다ㆍ
모는 재료를 잘 섞고 마지막으로 소금과 후추
를 넣고 맛을 더 합니다ㆍ
맛있게 과카몰리가 완성되었네요 ^^
전 디저트를 만들었습니다ㆍ
참 크럭 커 위에 과카몰리를 올려 먹었는데요
나쵸에 찍어 먹어도 맛있을 것 같아요
간단하고 건강한 과카몰리 여러분도 한 번 만들어
보세요
