단호박죽 맛있고 간단하게 끓이기

지인이 단호박을  선물해 주어서  아침에 간단하고
맛있게  먹을 수 있는 단호박 죽을 만들어 보았어요
아침에는  소화도 잘 되고 가볍게 먹을 수 있는
단 호박죽이 좋은 것 같아요 ^^

                        재       료

                   단 호박     1 개
                   쌀가루      4숟가락
                    소금        3꼬집
                    설탕        3숟가락

   1,  호박을 깨끗이 씻어 껍질을 까고  씨를  꺼낸 후
         4등분으로 잘라줍니다ㆍ

   2. 단호박을 비닐팩에 넣고 전자레인지에 넣고 6분
      정도 돌려주면 단호박이 맛있게 쪄집니다ㆍ
      단호박 껍질을 깨끗해서  다 까지 않았어요
     그래서 죽 색깔이 푸릇 푸릉 하네요^^

3. 익은  호박을 냄비에 넣고  물 종이컵 반컵을
넣고  갈아줍니다ㆍ
물이 조금 있어야  잘 갈리기 때문이에요^^


4. 물을 반컵넣고  쌀가루 4숟가락 넣고 약불에 저어가며 끓이다가  소금 3꼬집  설탕 3숟가락 넣고
  잘 저어줍니다ㆍ
  소금과 설탕은 본인 입맛에  맞게 넣어 주시면    
  됩니다ㆍ


껍질을 그대로 넣고 조리를 하면 푸릇푸릇한 껍질의
색이 있어   더욱  먹음직스러워 보이게 하려면
껍질을 어느 정도  잘 벗겨서 조리해 주시면
색깔도  예쁜 단호박 죽이 완성되겠네요