요리 썸네일형 리스트형 연어장 맛있게 만들기 연어장 덮밥 만들기 연어를 좋아하는데요 날이 좀 시원해지고 하다 보니 연어장이 만들어 보고 싶더라고요밥에 올리면 연어장 덮밥이 되고요맛있고 근사한 한 그릇 음식으로 먹을 수 있어 너무 좋네요~아이들도 모두 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 음식 연어장 덮밥 이 가을에 어울릴 만한 연어장과 연어장 덮밥 한 번 만들어 볼게요~ 재 료 연 어 500그램 양 파 1/2 생 수 600ml 간 장 150 ml 마 늘 10 톨 파 1개 생 강 조금 다시마 조금 설 탕 2숟가락 레 몬 반 개 청양 고추 2개 홍 고추 1개 먼저 냄비에 생수 600ml 정도 물을 붓고 다시마 대파 생강 조금 마늘을 넣고 끓여 줍니다 팔팔 끓으면 약불에서 5분 정도 더 끓여 주다가 잘 식혀 줍니다ㆍ 장 물이 식을 때에 키친 타올로 연어의 물기를 잘 제거하고 적.. 더보기 토마토 고추장 토마토 만능장 토마토 비빔장 지난번에 토마토를 이용한 겉절이와 비빔소스를 만들어 음식을 해보고 너무 감칠맛이 있어 토마토를 더 많은 음식에 활용하게 되더라고요 토마토가 암예방등 건강에 정말 좋은 음식 이라고 하잖아요 토마토 겉절이를 했을 때는 며칠을 놓고 먹었는데요 지간이 지나도 겉절이의 그대로의 맛이 유지되더라고요 토마토속에 있는 라이코팬이 강력한 항산화 역할을 해서 김치의 맛이 변하는 것을 늦춰주는 것 같더라고요 그래서 이번에는 모든 음식에 다 사용할 수 있는 마는 요리장을 만들어 보았어요 토마토와 고추장 고춧가루를 가지고 토마토 만능장을 만들었는데요 빛깔도 예쁘고 제육볶음, 오징어 볶음 비빔밥 소스 비빔국수 소스 등 다양하게 활용할 수 있는 감칠맛 폭발하는 토마토 만능고추장 한 번 만들어 볼게요!! 재 료 토마토 3개 양 파 .. 더보기 바질 페이스트 만들기 바질페이스트브런치 만들기 집에서 키우고 있는 바질이 많이 자랐길래 채취해서 바질 페이스트를 만들었어요^^ 바질 페이스트는 바질 잎 견과류 올리브 오일치즈등 모두 건강에 좋은 재료로 만들기 때문에 몸에도 다이어트에도 좋은 맛있는 음식 이랍니다ㆍ 바질 페이스트를 만들어 빵에 바르고 위에 과일을 올리면 너무 예쁘고 맛있는 음식이 됩니다ㆍ 만들어 냉장고에 넣었다가 파스타도 만들면 좋은 너무너무 맛있고 활용도 높은 바질페이스트 숨이 막힐 정도의 맛이랄까요 😀😃 한번 만들어 볼게요~~~^^ 재 료 바질 잎 10g 땅 콩 반컵 올리브오일 반컵 그라나 파다노치즈 40g 레 몬 즙 반스푼 바질잎은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 잘 닦아 줍니다ㆍ 저는 잣이 없어 집에 있는 갓 볶은 땅콩이 있어 땅콩을 준비했는데요 치즈는 집에 있는 그라나 파.. 더보기 배추 겉절이 만들기 토마토 양념 배추겉절이 지난번에 메밀비빔국수 소스를 토마토를 이용해서 만들어 먹고 정말 맘에 들어 는데요ㆍ 이번에는 김치 양념을 토마토를 갈아 넣고 배추 겉절이를 만들어 보았습니다ㆍ 역시나 맛있었습니다ㆍ 일반 양념으로 해도 맛이 있지만 토마토 배등 순하고 부드러운 맛의 양념이 들어가서 그런지 맛을 보는데 계속 해서 먹게 되더라고요^^ 그래서 여러분에게도 소개해 드릴게요^^ 재 료. 양념 토마토 2개 양 파 1/2 배 1/4 마늘 12톨 고춧가루 8숟가락 매실 액 2숟가락 설탕 1숟가락 새우젓 1숟가락 액 젖 2숟가락 가는소금 0.5숟가락 쌀 밥 (풀) 1숟가락 부 추 한 주먹 참 깨소금 2숟가락 배 추 1 통 배추 절일 때 굵은소금 1.5 종이컵 먼저 양념 만들 야채 재료를 깨끗이 준비 합니다ㆍ고춧가루를 제외한 모든 재료를 모.. 더보기 수제 마요네즈로 만든 맛있는 콘셀러드 만들기 콘셀러드 피자 옥수수를 좋아하는 저는 콘샐러드가 생각나서 새콤하고 달콤하고 식이섬유가 풍부한 콘샐러드를 만들어 보았습니다ㆍ 마트에서 사다 쪄서 냉동실에 얼러놓은 옥수수와 미니 파프리카 자색양파를 가지고 콘샐러드를 만들었는데요 ㆍ 치즈를 올려서 레인지나 에어프라이에 돌리면 아이들이 정말 좋아하는 콘샐러드 피자가 되지요 기호에 맞게 그냥 드셔도 너무 맛있 답니다ㆍ 그럼 콘샐러드를 만들어 볼게요~♡ 재 료 찐 옥수수 1개 미니파프리카 2개 자색양파 소 1/4 설탕 1숟가락 화이트발사믹 1숟가락 마요네즈 2숟가락 소금 2꼬집 훗춧가루 조금 옥수수알은 떼어주고 파프리카와 양파는 썰어 볼에 담아놓습니다ㆍ 여기서 중요한 건요 꼭 양파를 물에 15분 정도쯤 물가 담가 두어 매운기를 빼 줍니다ㆍ 모든 재료 위에 수제마요네즈를 넣고 잘.. 더보기 메밀 비빔국수 토마토 배 양파 를 이용한건강한 소스 만들기 오늘은 메밀비빔국수가 먹고 싶어서 토마마토와 양파를 이용해서 비빔소스를 만들었는데요 내가 정말 생각했던 그런 맛이에요 딱 이런 맛이였으면 좋겠다 라고 생각했 는데요 딱 그런 맛이였어요 ~🥰🥰 모든 재료가 서로 잘 어울려서 한 가지의 재료가 과하게 튀지도 않는 메콤 새콤 약간은 달콤 고소하게 서로를 돋보이게 해 주는 맛이라고 해야 할까요!!!? 표현을 하지면 그런 맛이에요 ^^아이들도 토마토의 편견을 버렸다고나 할까요 맛있게 새콤 매콤 달근 고소한 소스맛이 메밀 비빔국수에 잘 어울렸습니다ㆍ 토마토가 감칠맛을 내서 어떤 요리에 집어넣어도 잘 어울릴 것 같아요그럼 만들어 볼게요~~♡ 재 료(3인분) 소 스; 토마토 2개 양 파 1/2 배 1/2 마늘 2톨 소금 조금 레몬 1/2 꿀 1숟가락 오이 1개 깻 잎 .. 더보기 건강 마요네즈 만들기 모닝빵 샌드위치 만들기 시중에 파는 마요네즈는 고소해서 좋지만 칼로리 부담도 없고 좋은재료로 다양한 요리에 넣을 수 있는 건강한 마요네즈를 만들어 보았어요 계란과 올리브유 레몬 이 3가지 재료를 가지고 건강한 마요네즈를 만들수 있다니 간단하죠? 마요네즈는 여러 가지 야채에 찍어먹기도 하고 샐러드 반찬을 만들 때 샌드위치를 만들 때 등등 여러 음식에 넣어서 먹는데요 이렇게 계란 올리브유 레몬으로 칼로리 걱정 없이 건강한 마요네즈를 만들 수 있다니 와~~ 우 ~~ 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 이제부터는 마음껏 집에서 만든 마요네즈로 여러 음식을 만들어 보아야겠다는 생각을 했어요 자 그럼 건강한 마요네즈를 만들어 볼게요^^ 재 료 계 란 3개 올리브 유 150 ml 레 몬 1개 소 금 2꼬집 훗 추 조금 먼저 깨끗이 씻은 계란을 준비.. 더보기 등갈비 김치찜 맛있게 만들기 묵은지 김치찜 만들기 집에 약간 신듯한 묵은지가 있어서 그냥 먹기에는 약간 신듯하여 맛있게 먹기 위해서 등갈비만 있으면 만들 수 있는 등갈비 묵은지김치찜을 만들어 보기로 했어요 이 요리가 좋은 것은 모두 한꺼번에 넣고 끓이기만 하면 되는 점이 요리하기에 너무 편하고 온 가족이 많은 반찬이 없어도 한 가지만으로 맛있게 먹을 수 있는 음식이라 좋은 것 같아요 그럼 한 번 만들어 볼게요~ 재 료 등갈비 1팩 13 개 양 파 큰 것 1개 고춧가루 1숟가락 마 늘 6개 한알육수 1개 청양고추 2개 다시마 조금 갈비를 끓는 물에 5분 정도 데쳐주어 잡 냄새와 불 순물을 없애 줍니다ㆍ 등갈비를 찬물에 깨끗이 씻어 준비해 놓습니다ㆍ 분량의 양파를 새로로 썰어서 냄비 바닥에 깔아 줍니다ㆍ 김치의 맛이 신맛이 있었기에 익으면 단맛이 나고 부드.. 더보기 이전 1 2 3 다음
