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요리

치즈를 올린 감자계란 샌드위치 주말에는 요즘에 집에 많이 있는 감자와 계란을 가지고 맛있는 샌드위치를 만들어 보았어요ㆍ 저희 아이들은 샌드위치를 별로 안좋아 하고 치즈가 들어가야 먹더라고요ㆍ 그래서 생각 하다가 위에 치즈를 올리고 오븐에 구어 주기로 했어요ㆍ 재 료 감 자 3개 계 란 5개 마요네즈 알롤로스 모짜렐라 치즈 식 빵 4장 계란을 깨끗이 씻어주고 냄비에 15분 정도 쪄 줍니다 감자는 껍질을 말끔이 깐 다음 인덕션 중불에서 30분 저도 잘 쪄줍니다 저희는 계란과 감자를 넉넉히 쪄서 먹기도 하고 감자 계란 셀러드 만들어 놓았답니다ㆍ 으깬감자 셀러드 식빵 4장을 삼각형으로 잘라 위에 으깬감자 계란을 올리고 위에 츠즈를 올리고 오븐에 치즈가 녹을때 까지만 넣어즙니다ㆍ 감자의 포근한 맛과 치즈의 쫄깃한 맛이 어우러져 너무 맛있습니다.. 더보기
닭 볶음탕 맛있게 하는 법 재 료 볶음탕 용 생닭 1킬로 마 늘 한 주먹 간 장 6 숟가락 소 금 감 자 중간크기 3개 양 파 큰 것 2개 굴 소스 고 줏가로 오늘은 닭 볶음탕을 만들어 보았어요 온 가족이 특별한 반찬이 없어도 닭볶음탕 하나 만으로 도 맛있는 식사를 할 수 있기 때문 이예요 먼저 냄비에 물을 올리고 닭을 끓는 물에 잘 데쳐 깨끗이 씻어 줍니다ㆍ 끓는 물에 데쳐주는 이유는 잡냄새와 물순물 없애 주기 위해서예요ㆍ 닭을 끓는 물에 넣어 기름기가 살짝 올라 올 때까지 끓여줍니다ㆍ 기름기가 어느 정도 나오면 불을 끄고 닭을 깨끗하게 씻어 냄비에 담아 줍니다ㆍ 마늘 잘게 다집니다 준비해 둔 양파와 감자도 크게 쓸어 줍니다ㆍ 깨끗이 씻어 놓은 닭에 잘라놓은 양파와 감자 마늘 위의 양념과 소금 넣고 5분 정도 타지 않을 정도로 .. 더보기
또띠아 새우 피자 맥주와도 환상 궁합 주말 온 가족이 집에 있어서 저녁을 일찍 먹고 간식이 생각나서 집에 사다 놓은 통밀 토르티야 와 새우를 가지고 간단한 건강한 피자를 만들어 보았어요 재 료는 요 토르티야 1 개 새 우 6 개 마 늘 6톨 버 터 밥숟가락 반 숟가락 모차렐라 치 즈 마늘을 곱게 다지고 새우는 깨끗이 씻어 치킨타월에 물기를 닦아 준비해 놓습니다ㆍ 팬이 조금 달구어지면 버터를 넣고 다져놓은 마늘을 넣고 살짝 볶다가 준비해 놓은 새우를 넣고 새우가 익을 때까지 볶아 줍니다 새우가 잘 익을 수 있도록 팬 뚜껑을 덮어 줍니다 팬에 토르티야를 앞뒤로 구위 줍니다ㆍ 토르티야에 버터와 마늘향이 배면 위에 치즈올리고 접시에 담아 놓은 새우를 올리고 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 닫아 줍니다ㆍ 간단하게 토르티야 피자가 완성되었네요 버터와 마늘의.. 더보기
바질 새우 파스타 간편하고 맛있게 해 줄 수 있는 새우 바질 파스타를 만들었어요 바질은 집에서 화분에 키우는 바질을 넣었어요 화분에서 자라는 바질을 보는 재미도 있고 잎을 따서 요리에 넣는 재미도 있답니다ㆍ 창가에서 햇빛을 받으며 예쁘게 자라고 있는 바질 삼 형제예요ㆍ 재 료 마늘 6톨 올리브 유 새우 5 마리 페피노 치노 소 금. 후추 바 질 5 잎 파스타 면 먼저 전 마늘을 다집니다 그래야 슬라이스보다 마늘의 풍미가 있어 훨씬 맛있기 때문입니다ㆍ 팬에 올리브 유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶다가 마늘이 중간쯤 익었을 때 준비해 둔 새우를 넣고 페페노치노 와 함께 새우가 익을 때까지 볶아 줍니다ㆍ 파스타 면은 처음 새우와 마늘을 볶아줄 때 다른 팬에 파스타면을 익혀 줍니다ㆍ 팬에 삶아 놓은 면을 넣고 약간의 소금 과 후.. 더보기
시금치 피자 만들기 셀러드피자 만들기 시금치 베이컨 방울토마토 양파 조금 마요네즈 생크림요거트 올리고당 셀러드용 올리브오일 그라나파다노치즈 방울 토마토 자르기또티아를 팬에 구운후 만들어 놓은 소스를 또띠아여 바르고 시금치 셀러드 올리고 그라나 파다노 치즈 올리면 끝ㆍ 여름에 불을 쓰지 않고 맛있는 요리가 되네요 # 피자 셀러드 # 또띠아 피자 #시금치 피자 더보기