건강 마요네즈 만들기 모닝빵 샌드위치 만들기

시중에 파는  마요네즈는  고소해서 좋지만
칼로리 부담도 없고   좋은재료로  다양한
요리에 넣을 수 있는  건강한 마요네즈를
만들어 보았어요

계란과 올리브유 레몬 이 3가지 재료를  가지고  건강한   마요네즈를   만들수 있다니  간단하죠?

마요네즈는  여러 가지 야채에 찍어먹기도 하고
샐러드 반찬을 만들 때   샌드위치를 만들 때 등등
여러 음식에  넣어서 먹는데요
이렇게 계란 올리브유  레몬으로 칼로리 걱정 없이
건강한 마요네즈를 만들 수 있다니  
와~~ 우   ~~
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩


이제부터는 마음껏 집에서 만든 마요네즈로
여러  음식을 만들어 보아야겠다는 생각을
했어요

자 그럼 건강한 마요네즈를 만들어  볼게요^^

  

                 재              료

             계        란      3개

             올리브  유    150 ml
             레         몬     1개

             소        금      2꼬집

             훗        추    조금

먼저 깨끗이 씻은 계란을 준비합니다
계란을 노른자와  올리브 오일
소금  2꼬집   핸드 블랜더  그릇에 담습니다
저는 일명 도깨비방망이로 만들었는데요

만들 때 가장 주의해야 할 점은 요
핸드블랜더를 움직이지 말고 바닥에 딱 밀착시켜서
제자리에서 조신하게 버튼을 누르고 있어야
된다는 거예요 ^^

밑에서부터 마요네즈가 되어서 올라오고 있네요

계란노른자 와 올리브유가  서로 엉겨서 마요네즈가
되는  건데요
조금 인내가 필요합니다
핸드블랜더로 계란노른자와 올리브 오일을  
공기가 통하지 않게  재빨리 섞어주어야
서로 엉겨서 마요네즈가 되는 거거든요

조금씩 엉겨서 올라오기 때문에 핸드블랜더를
들썩이면 마요네즈가 갑자기
오일과  계란노른자로  다시 되돌아갑니다

인내심을 가지고 계속 돌려주면 마요네즈가
만들어집니다ㆍ
마지막에 레몬즙을 넣으면  되는데요  레몬즙을
넣으면  색이 약간 연해 집니다ㆍ

장인정신으로  빚은 귀한 음식 갖은 느낌이네요
처음엣 실패했지만 두 번째에 성공했어요

저는 이 마요네즈를 가지고 모닝빵 샌드위치
를 만들었어요ㆍ

양배추를 채 썰어 마요네즈에 버무려  계란프라이
와  치즈를 모닝빵 속에  넣어 모닝빵 샌드위치를
만들었는데요
모든 재료들이 서로 잘 어울려서   참 맛있었어요

간단하지만 영양도 있고 맛있게 먹을 수 있는
건강마요네즈를 이용한 모닝빵 샌드위치도
한 번 만들어 보세요