닭 볶음탕 맛있게 하는 법

                  재      료
        볶음탕 용 생닭  1킬로

         마       늘     한 주먹
        간       장 6  숟가락
         소        금
         감  자 중간크기  3개
         양    파 큰 것   2개
         굴 소스
         고 줏가로
        

오늘은 닭 볶음탕을 만들어 보았어요
온 가족이  특별한 반찬이 없어도 닭볶음탕
하나 만으로 도 맛있는 식사를 할 수 있기 때문
이예요


먼저  냄비에 물을 올리고  닭을 끓는 물에 잘  데쳐
깨끗이  씻어 줍니다ㆍ
끓는 물에 데쳐주는 이유는 잡냄새와 물순물 없애
주기 위해서예요ㆍ



      닭을 끓는 물에 넣어 기름기가  살짝 올라
       올 때까지 끓여줍니다ㆍ
       기름기가 어느 정도 나오면 불을 끄고  닭을
      깨끗하게 씻어 냄비에 담아 줍니다ㆍ

     마늘 잘게 다집니다
    준비해 둔 양파와  감자도 크게 쓸어 줍니다ㆍ

깨끗이 씻어 놓은 닭에  잘라놓은 양파와 감자
마늘  위의 양념과 소금  넣고 5분 정도 타지 않을 정도로 볶아 줍니다ㆍ
재료에 양념도 베고 간도 베여서 더욱 맛있습니다

   볶다가  종이컵으로 물 한 컵 반 을 넣고 중불에서  
    20분 이상  정도 끓어 줍니다
   양파에서 물이 나오고  닭에서 기름이 나오기
   때문에  물을 조금만 넣어야 합니다ㆍ

    

  닭 볶음이 맛있게  되었네요ㆍ
  요즘처럼 비가 오는 장마철에는 국물이 있는
닭 볶음탕  강 추 합니다